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上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家綜合型機電設備供應和工程設計安裝公司。公司專注經營暖通工程、管道排煙工、管道排風工程、白鐵通風工程等業(yè)務領域，有著豐富資源和眾多成功建設案例。公司的主要產品排風管道、排油煙管道、排煙風管等。

上海凈覽暖通工程設備致力為上海市內各城區(qū)提供白鐵通風工程、廚房排煙工程、管道排風工程。

白鐵通風工程中用通風方法改善室內空氣環(huán)境，就是在局部地點或整個車間把不符合衛(wèi)生標準的污濁空氣排至室外，把新鮮空氣或經過凈化符合衛(wèi)生要求的空氣送入室內。在放散熱、蒸氣或有害物質的建筑內，當不可能采用局部排風，或采用局部排后仍達不到衛(wèi)生標準要求時，上海通風管道安裝公司，就不能僅限于白鐵風管通風了，金山區(qū)通風管道，可采用全面通風。

1． 按照通風動力的不同，全面通風工程可分自然通風和機械通風（采用通風設備進行通風）。

2． 按照對有害物控制機理的不同，全面通風可分為稀釋通風、單向流通和均勻流通風等。

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廚房排風量的確定：；排風量要根據廚房大小、爐灶的數量、煙罩的尺寸、污；（1）按換氣次數確定排風量：；各家廚房差別較大，廚房面積與廚具、爐灶的數量不成；差別很大；（2）按污染物散發(fā)量的多少設計排風量：；國家環(huán)保GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放；（3）以煙罩的大小來確定風量：；以煙罩下沿和灶臺之間的進風面積和進風速度的乘積來；G=3600L（h2-h1）

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現(xiàn)代城市綜合體中的餐飲面積龐大而位置分散，多半使用城市燃氣提供燃料，專業(yè)通風管道安裝，同時餐飲業(yè)態(tài)的落位及廚房的招商 定位往往滯后于工程建設，給商家進場裝修階段才進行的事故排風系統(tǒng)的設計帶來很多困擾。本文著重闡述餐飲事故排風系統(tǒng)的設計選型原則；排風路徑的解決方案；根據某特定的地下餐飲店事故排風的實踐情況對 GB50028-2006 城鎮(zhèn)燃氣設計規(guī)范中關于事故排風的條文進行商榷；并對廚房事故排風的相關問題展開討論，以期對餐飲事故排風系統(tǒng)的規(guī)范設計與運行提供參考。

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